六年级科学课本（第43页--百问百答的一些资料）

1.(c)

沙门氏菌的害处

沙门氏菌属肠杆菌科，可引起胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多

种症候群，统称为沙门氏菌感染(即沙门氏菌病)。各种症候群有时可重叠。

3.

预防霍乱措施

前往霍乱疫区前，应接受防疫注射，功效约可持续六个月。但即使接受   了注射，仍有可能染上霍乱。

保持食水清洁，将食水净化及消毒，并在饮用前煮沸。

彻底煮熟食物。霍乱病菌在摄氏100度时，3分钟便死亡。

避免食物互相污染，尤其是即食食品和生吃的食物。

注意个人卫生及保持地方清洁。